L’art de préparer une omelette aux girolles

Oubliez la technique du chef étoilé ou la légende urbaine du « tour de main » secret : le vrai défi, c’est la maîtrise du contraste. Une omelette saisie trop fort devient élastique, alors qu’une cuisson trop douce laisse les …

The post L’art de préparer une omelette aux girolles appeared first on Oka Mag.

Lire également : Marché de l’art : la cote de Jean Bille expliquée aux collectionneurs débutants